Zutaten
750 g Äpfel
250 g Zucker, braun
200 g Walnüsse, halbiert
200 g Haselnüsse, ganz
3 EL Kakaopulver
2 EL Rum
1 TL Zimt
500 g Mehl
2 Päckchen Backpulver
Zubereitung
Die Äpfel mit der Schale reiben und mit dem Zucker vermischt über Nacht durchziehen lassen.
Am nächsten Morgen die restlichen Zutaten unterrühren und das Brot in einer Kastenform bei 150 °C ca. 90 Minuten backen.
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