Cookies

... und zwar "Real American Ones" nach diesem Rezept

Baquette

Zutaten:
500 g Mehl
1,5 TL Salz
1 Würfel Hefe
350 ml Wasser (lauwarm)

Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz vermischen.
In der Mitte der Schüssel eine kleines Loch machen und die Hefe darin einbröckeln.
Das Wasser hinzugeben und alles mit dem Knethaken rühren bis der Teig sich vom Rand der Schüssel löst.
Den Teig 30 min zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Aus dem Teig Baguettes formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, zudecken und noch einmal ca. 60 min an einem warmen Ort gehen lassen.
Im Backofen die Baquettes bei 220 Grad ca. 25 min goldbraun backen.