Montag, 7. Dezember 2009
Adventskalender
Den von mir selbst gebastelten Adventskalender für meinen boyfriend möchte ich euch nicht vorenthalten ;-)
Samstag, 5. Dezember 2009
Pizza
Letzte Woche gab es bei uns Pizza nach einem Pizzateig aus Tim Mälzer's "Born to Cook" Kochbuch :-)
Für meinen boyfriend mit Salami - Zwiebel - Oliven - Pepperoni & Pizzakäse als Belag
und für mich gab's gegrillte Auberginen - Zuchinis & Pizzakäse on top:
Das Rezept für den Teig:
500g Mehl
1 Prise Zucker
1 TL Salz
1 Päckchen frische Hefe
ca. 250 ml lauwarmes Wasser
etwas Öl für das Backblech
Mehl mit Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Hefe darüber bröckeln und alles miteinander vermengen. Das Wasser langsam zugießen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Dann den Teig abdecken und ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend den Teig noch mal kurz kneten und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Ein Backblech leicht ölen, den ausgerollten Teig auf das Blech geben, abdecken und weitere 10 Minuten gehen lassen.
Das Rezept für die Tomatensauce:
200 ml passierte Tomaten (Fertigprodukt)
2 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
ca. 1 TL getrockneter Oregano oder Majoran
Passierte Tomaten, Tomatenmark, geschälten Knoblauch und Kräuter in den Mixer geben und pürrieren.
Finishing:
Den Pizzateig mit dem Tomatenpüree bestreichen & mit den gewünschten Zutaten belegen. Auf der untersten Schiene des Ofens auf der höchsten Stufe ca. 15 min backen.
Für meinen boyfriend mit Salami - Zwiebel - Oliven - Pepperoni & Pizzakäse als Belag
und für mich gab's gegrillte Auberginen - Zuchinis & Pizzakäse on top:
Das Rezept für den Teig:
500g Mehl
1 Prise Zucker
1 TL Salz
1 Päckchen frische Hefe
ca. 250 ml lauwarmes Wasser
etwas Öl für das Backblech
Mehl mit Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Hefe darüber bröckeln und alles miteinander vermengen. Das Wasser langsam zugießen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Dann den Teig abdecken und ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend den Teig noch mal kurz kneten und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Ein Backblech leicht ölen, den ausgerollten Teig auf das Blech geben, abdecken und weitere 10 Minuten gehen lassen.
Das Rezept für die Tomatensauce:
200 ml passierte Tomaten (Fertigprodukt)
2 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
ca. 1 TL getrockneter Oregano oder Majoran
Passierte Tomaten, Tomatenmark, geschälten Knoblauch und Kräuter in den Mixer geben und pürrieren.
Finishing:
Den Pizzateig mit dem Tomatenpüree bestreichen & mit den gewünschten Zutaten belegen. Auf der untersten Schiene des Ofens auf der höchsten Stufe ca. 15 min backen.
Abonnieren
Posts (Atom)